俺のハンバーグ 山本

来てくれた人を元気にするお店でありたい。

高級な食材やお洒落な食事も良いけれど、小さい頃から自分を育ててくれたのは、お母さんが毎日作ってくれた、手作り料理。

子供の頃から食べ慣れた定番の手作り料理を食べてもらって、みんなに元気になってもらいたいんです。

ご飯はおかわり自由です！！

お腹いっぱい食べてもらう為に、おかわりに限界はありません。美味しい料理と好きなだけのご飯ってすごく幸せでしょ！！

それに、俺のハンバーグ山本のご飯に使っている「宮城のひとめぼれ」は、程よい甘みがあっておいしいお米なんです。

お肉を食べたら野菜も食べないと

普段の食事では摂りにくい野菜を、ジュースにしてお食事にお付けしています。

みんながアイディアを出し合って、毎月色々な組み合わせのジュースを作っています。
これなら、野菜が嫌いな人でも勢いで飲めちゃいます！

みんなの場所。

店員としてお客様と接するよりも、自分の部屋に友人を招くように接したい。お客様にとって、私達が居心地のよい人になればいいなと思っています。

雰囲気も、飲食店というよりは自分の部屋を作りたかったので、自分の好きな家具を買って来て、好きな本や、友人が描いた絵や、仲間と旅行に行った写真。そういうもので空間を埋めていきました。

でも、ここは俺だけの場所ではないんです。ここに来てくれるみなさんや、一緒に働く仲間が色々なものを加えてくれて、もっと楽しいみんなの場所になる。

“俺のハンバーグ山本”が、まるで自分の家のようにみんなの日常の中にとけ込めたら嬉しいなと思います。

皆さん、お元気ですか！？私は元気です！

はじめまして。
山本昇平と申します。

仕事も遊びも元気にこなして毎日を楽しく過ごす為には、健康である必要がありますよね？その健康は毎日の食事で維持する事が大切です。

だから俺のハンバーグ山本へ来て、お腹一杯食べて下さい。

皆さんに元気になって欲しい、そんな気持ちをこめて毎日一所懸命作っています。

美味しく、健康を維持しましょう！