俺のハンバーグ：1,600円

お客様の期待に応える為に、印象的な店名に負けない、従来の常識を覆す、山本のこだわり特製ハンバーグです。
国産牛を使用して、パテの中にコーンクリームを生ハムで包んだものを包み隠し、柔らかく煮込んで火を入れました。コーンクリームとは、クリームコロッケの中身と同じ様なものです。つまり、ハンバーグの中にクリームコロッケのソースが生ハムに巻かれて入っているという事です。
ソースは、八丁味噌、和風だしを合わせて調味した特製デミグラスソースです。ご飯に良く合うように仕上げました。

自家製ハンバーグ：1,000円

個性的な俺のハンバーグとは対照的に、「これぞ、ハンバーグ！」という、山本が考えるハンバーグの定番スタイルを追求したハンバーグです。
お母さんが作ってくれた様な、馴染みの定食屋のおやっさんが作ってくれた様な、どこか懐かしさを感じるハンバーグです。定番のデミグラスソースは、俺のハンバーグとは違い、基本を大切に食べ慣れた味に仕上げました。
ランチでは、デミグラスソースの他に日替わりソースを御用意していますので、２種類のソースからお好みの方を選んで頂けます。

ハンバーググラタン：1,100円

ホワイトソースとデミグラスソースを合わせたグラタンの中に、一口大のミニハンバーグを３つ入れてみました。合わせの具材はパスタ、ほうれん草、きのこ、アスパラ、トマトなどです。たっぷりのチーズをのせてオーブンでこんがり美味しく焼き上げます。
ハンバーググラタンは元々冬限定のハンバーグとしてスタートしたメニューなのですが、春を過ぎ、なんと夏になってもお客様からの注文が多く、結局通年の定番メニューになった凄いやつです。さらに、お肉を全部食べた後に、残ったソースにご飯を入れて食べるとドリアのようで二度美味しい！？
ここまで、楽しめるグラタンはなかなかありませんよぉ。

季節のハンバーグ

春、夏、秋、クリスマス、冬、の五つの季節に合わせて季節限定のハンバーグをご用意します。常にある訳ではないですし、毎日用意できる数量にも限りがありますので、見つけたら是非御試しください。それに、翌年に同じハンバーグを作るとは限らないので、もしかしたら、一生に一度しか出会えないかなり貴重なハンバーグかも知れません！！
今まで、どんなハンバーグが登場したのかを少し教えましょう。夏ハンバーグとして、豆腐と大山鶏を牛肉に合わせたヘルシーパテに辛味噌ソースをかけ、夏野菜をたっぷりとのせたもの。また、秋ハンバーグとして、秋野菜を贅沢に使用したシチューの様なホワイトカレーハンバーグ。などなど、ここでしか食べられない、個性的なハンバーグが色々ありました。

豚の生姜焼き：1,000円

定食屋さんの定番メニュー！これを食べる時程、ご飯がお替わり自由という事が、こんなにも幸せに感じる事はないでしょう。しっかりと食べごたえのある肉厚の豚ロース。生姜ソースは、甘くなく少し濃い目の味付けでご飯との相性抜群です。
ハンバーグとは違う刺激を求めて、一皿いかがですか？

ビーフシチュー：1,300円

デミグラスソースの中で、じっくり５時間以上柔らかくなるまでコトコト煮込まれた牛のバラ肉はお箸で切れるほど。食べ易い味のシチューソースに色鮮やかなお野菜を沢山のせました。ご飯にも合いますし、夜はガーリックトーストと合わせても美味しいです。洋食屋さんの定番メニューですので、是非御試しください。

若鶏のトマト煮込み：1,000円

お肉がとても柔らかい新鮮な大山鶏を使用しています。ドレッシングでマリネして一晩寝かし下味を付けたもも肉を、トマトソースで優しく煮込みました。野菜やパスタを添えて、ヘルシーな一皿に仕上がっています。この自家製トマトソースはご飯との相性が良い様に作りましたので、かなりご飯進みます。深夜帯のお客様からの指示が高い、隠れ人気メニューです。

週替わりのメニュー

５種類のアラカルトメニューが毎週少しずつ替わっていきます。 季節に合わせた料理や旬の食材を使った料理等色々楽しめます。気に入ったメニューがあればスタッフに伝えて頂ければ、残して行く事も検討しますよ〜。

俺のコーヒー：400円

俺のハンバーグ山本オリジナルブレンドです。 渡しの信頼する、スペシャリティーコーヒーを専門に扱う、コーヒーロースターの利根川さんが心を込めて焙煎してくれた豆を使用しています。 一杯一杯丁寧に抽出しますので、少々お時間をいただく場合もありますが、特別に美味しいコーヒーを御届けします。

旬のコーヒー：450円

コーヒーもお野菜と同じで、時期ごとに美味しい“旬”があります。利根川さん薦めてくれる今が旬の豆を使っています。季節替わりのコーヒーをどうぞ。

カフェ俺：500円

つまり、カフェオレです。シャレです。
オリジナルブレンドの豆を少し深煎りにしたものを使用してカフェオレを作りました。クリーミーなホイップクリームが楽しい一杯です。

自家製生野菜ジュース：450円

季節毎に内容の替わる野菜ジュースを毎朝作っています。
お食事にサービスドリンクとして皆様にお出ししています。
etc…

その他のメニュー

・じゃがいものポタージュ：500円
・季節のスープ(月替わり)
・ポテトサラダ：600円
・自家製ピクルス：350円
・ガーリックトースト：350円
・ソーセージ数種

アルコールは生ビール、外国産ビール、焼酎、泡盛、ワインも色々ご用意してます！