バーニャカウダーというソースを作る過程で、野菜を牛乳でコトコトやるのですが、そのときできるスープを、ちょっと再利用してプリンにしてみようかと、、、。 で、作ってみました。 味はというと、おもしろい味でしたね。野菜の甘味がもうプリンはやめておきなさいと主張しているようでした。 ま、そんなこんなで、色々試すなかからおいしいものが出来たらいいな〜