今日のおすすめのうちの一つ。海老と野菜のさっぱりスープ。海老の旨味と香りが、野菜達によってすごくすっきりまとまって、おいしかったです！ 他には、海老とイカのフルーツマリネなんかもあります。

バーニャカウダーというソースを作る過程で、野菜を牛乳でコトコトやるのですが、そのときできるスープを、ちょっと再利用してプリンにしてみようかと、、、。 で、作ってみました。 味はというと、おもしろい味でしたね。野菜の甘味がもうプリンはやめておきなさいと主張しているようでした。 ま、そんなこんなで、色々試すなかからおいしいものが出来たらいいな〜

吉備女子（キビナゴ）をお刺身にしました。 わさび風味のドレッシングにカイワレ大根と梅干しを添えました。 梅との相性がすばらしいです。

豆アジを低温でじっくり揚げて、丸ごとサクッと食べられるマリネにしました。食事の前の軽いおつまみとしてどうぞ

今夜のおつまみです。 甘く炒めたペコロスと、にんにくの香とベーコンの旨味で、おつまみにはもってこいでした。

今日のおすすめは甘海老のポタージュです。 海老の甘味と香ばしさで食欲をそそります！

先日、スタッフみんなで箱根まで遊びに行ってきました。ハワイアンズ、バーベキューに続く第三回オレインテーション。 箱根のユネッサンに行ってみんなと風呂に入りまくってきました。寒さはきつかったですが、楽しくリフレッシュしてきました！